देवानगंज (सुनसरी)। वर्षायाम सुरु भएसँगै खेतबारीमा बालीनाली नष्ट गरेर किसानलाई दुःख दिने शंखेकीरा अचेल धेरैको भान्सामा स्वादिलो परिकार बन्न थालेको छ। कृषि क्षेत्रको लागि समस्या मानिएको यही जीवलाई पौष्टिक आहारको स्रोतको रूपमा प्रयोग गर्ने चलन बढ्दो छ।
विशेषगरी तराई र पहाडका विभिन्न समुदायमा परम्परागत रूपमा खाइने शंखेकीरा, प्रोटिन र आइरनको उत्तम स्रोत मानिन्छ। किसानहरूका अनुसार, धान, तरकारी र अन्य बालीका कलिला बिरुवालाई शंखेकीराले रातारात स खाप पार्ने गर्छ। तर, यही समस्यालाई अवसरमा बदल्दै धेरैले यसलाई संकलन गरी बिक्री गर्ने वा आफ्नै भान्सामा पकाउने गरेका छन्।
“बारीको श त्रुलाई टिपेर ल्यायो, राम्रोसँग सफा गरेर पिरो मसला हाली पकायो भने मासुभन्दा मिठो हुन्छ,” एक स्थानीयवासी बताउँछन्। जानकारहरूका अनुसार, शंखेकीरालाई राम्ररी सफा गरेर पूर्ण रूपमा पकाएर खाँदा यो सुरक्षित र स्वास्थ्यवर्दक हुन्छ।
यसरी, किसानका लागि टाउको दुखाइको विषय बनेको शंखेकीरालाई वैकल्पिक खाद्य स्रोतको रूपमा अपनाउँदा एकातिर जैविक रूपमा कीरा नियन्त्रण हुने र अर्कोतिर भान्सामा पौष्टिक परिकार थपिने दोहोरो फाइदा देखिएको छ।
- साभार : krishisuchana
